CUPCAKES DE LIMÓN

CUPCAKES DE LIMÓN
120 g de mantequilla
220 g de azúcar blanco
3 huevos
200 g de harina
1 cucharada rasa de levadura
120 ml de leche
1 cucharadita de aroma de limón o naranja
la ralladura de un limón

Precalentar el horno.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta integrarse,añadir los huevos y seguir batiendo.
Incorporar la harina(previamente mezclada con la levadura) y la leche,por ultimo la ralladura de limón y seguir batiendo hasta mezclar todo.
Repartir la mezcla en las capsulas y hornear sobre 22 minutos a 180º.

CREMA DE LIMÓN
125 g de mantequilla
165 g de azúcar glass
1 cucharadita de aroma de limón o naranja
1 y 1/2 cucharadas de leche
colorante amarillo(opcional)

Batir todos los ingredientes con batidora eléctrica de varillas durante 5 minutos mínimo.